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| 厨房里的小技巧(二) | |
| 摘 要： | 正一、泥鳅妙存可保鲜问:泥鳅买回来之后,容易因为放置不当而引发死亡,请问保存鲜活有什么小妙招?答:买回泥鳅之后,先用清水漂洗一下,将其身上的泥污和其他脏东西洗净后,捞起来放进保鲜袋中,并在保鲜袋中放一些水(水量不用太多)。将保鲜袋口用橡皮筋扎紧之后,放入冰箱的冷冻室里冷冻,可以令泥鳅进入冬眠状态。待食用之前再将泥鳅取出,放入干净的冷水之中,等到冰块融化之后,泥鳅便会复活,而且食之 |
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