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| 漫说《金瓶梅》与饮食文化 | |
| 摘 要： | 正《金瓶梅》一书通过西门庆这个典型的官僚商人的塑造,形象地反映了明中期的上层社会和普通市民百姓的饮食生活。作为上层社会,写了蔡太师、六黄太尉、周守备、蔡通判、陈修正、徐知府、郑千户等官府的饮食,从中可以看到官府菜的典雅华贵,如鱼翅燕窝。《金瓶梅》第五十五回写西门庆到东京为蔡太师拜寿,翟管家为西门庆洗尘的宴席中列着九十样大菜,几十样小菜,都是珍馐美味,燕窝鱼翅,绝好下饭。同时,书中更多 |
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