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| 让食物吃掉疾病 | |
| 摘 要： | 正粗食中的秘密武器吃足够量的植物纤维,可以大大地降低结肠癌和直肠癌的发病率。据报道,在非洲农村的居民中结肠癌的发病率每年为3.5/10万;而美国和欧洲的一些国家居民中结肠癌的发病率竟达51.8/10万之多。科学家认为,原因在于非洲农村居民主要的食物是粗制谷物和其他植物性食物,含的植物纤维十分丰富。而美国和欧洲的一些国家吃进的纤维素很少,仅为非洲的1/6。英国的一些医生认为,纤维素虽 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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