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| 盐酸水解——硫酸钡重量法测定硫酸酯化多糖硫酸基含量方法考察 | |
| 引用本文： | 张惠芬,李宝才,范家恒,董玉莲,闻克威,周建元. 盐酸水解——硫酸钡重量法测定硫酸酯化多糖硫酸基含量方法考察[J]. 食品科学, 2002, 23(5): 107-111 |
| 作者姓名： | 张惠芬 李宝才 范家恒 董玉莲 闻克威 周建元 |
| 作者单位： | 1. 昆明理工大学生物与化工工程学院,昆明,650224 2. 中国科学院广州地球化学研究所,广州,510640 3. 中国科学院南海海洋研究所海洋生物应用技术实验室,广州,510301 |
| 摘 要： | 对盐酸水解－硫酸钡重量法测定硫酸酯化多糖（SPS）中硫酸基含量进行了方法学考察。通过对测试样品水解时间，盐酸浓度，盐酸溶液用量，样品称重，重复性（精密度）及回收实验，表明称样量200－300mg，盐酸浓度为1mol/L，酸用量15ml，水解时间4h，按本方法的操作分析，所测得结果可靠，准确度均非常好。方法适用于硫酸酯化多糖及相关食品和健康食品中硫酸基含量测定。 |
| 关 键 词： | 盐酸水解－硫酸钡重量法 测定 硫酸酯化多糖 硫酸基含量 食品 |
Study on Gravimetric Analysis of Hydrochloric Acid Hydrolysis and Barium Sulfate Precipitation in sulfated poly saccharides |
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| Zhang Huifen et al.. Study on Gravimetric Analysis of Hydrochloric Acid Hydrolysis and Barium Sulfate Precipitation in sulfated poly saccharides[J]. Food Science, 2002, 23(5): 107-111 | |
| Authors: | Zhang Huifen et al. |
| Affiliation: | Zhang Huifen et al. |
| Abstract: | |
| Keywords: | Sulfated polysaccharides Sulfate radical Determination of sulfate radical Methodological investigation |
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