鱼羊新肴三款

笔者近日在所工作酒店创制几款鱼羊合烹菜肴,推出后得到食客一致好评,现将菜肴整理成文,推介如下:—、新派鱼咬羊原料:小黄鱼12条,羊肉200g,蒜蓉酱30g,酸梅酱20g,盐、白糖、味精、玫瑰露酒、黄酒、老抽、蚝油各适量,葱姜末少许,锡纸1张,色拉油2kg(实耗50g)。