| 苹果籽油提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 罗仓学,张勇,王旭,韩五刚. 苹果籽油提取工艺研究[J]. 食品工业科技, 2007, 0(7): 143-145 |
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| 作者姓名： | 罗仓学 张勇 王旭 韩五刚 |
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| 作者单位： | 陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西,咸阳,712081 |
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| 基金项目： | 陕西省咸阳市科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 采用正交设计法研究了提取时间、物料粒度和溶剂用量对苹果籽油提取率的影响,研究结果表明,在提取时间为240min,物料粒度为40目,溶剂用量(液固比)为14mL/g的条件下,苹果籽油平均得率为22.3%。
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| 关 键 词： | 苹果籽 苹果籽油 提取工艺 |
| 文章编号： | 1002-0306(2007)07-0143-03 |
| 修稿时间： | 2006-12-04 |
Study on extraction technology of apple seed oil |
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| Luo Cangxue. Study on extraction technology of apple seed oil[J]. Science and Technology of Food Industry, 2007, 0(7): 143-145 |
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| Authors: | Luo Cangxue |
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| Keywords: | |
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