| 玉米油的特性与制油工艺的探讨 |
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| 引用本文： | 王秀娟,杨峰. 玉米油的特性与制油工艺的探讨[J]. 西部粮油科技, 1999, 24(5): 24-25 |
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| 作者姓名： | 王秀娟 杨峰 |
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| 作者单位： | 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院!陕西西安710082 |
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| 摘 要： | 通过对玉米油加工过程中几个工序的技术参数的讨论，以期获得最佳的加工工艺和油品。
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| 关 键 词： | 浸泡参数 储存条件 抗氧化性 冷冻温度 |
| 修稿时间： | 1999-06-27 |
The Character of Corn Oil and the Probe of Oil Extrusion Processing |
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| WANG Xiu-juan,YANG Feng. The Character of Corn Oil and the Probe of Oil Extrusion Processing[J]. China Western Cereals & Oils Technology, 1999, 24(5): 24-25 |
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| Authors: | WANG Xiu-juan YANG Feng |
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