| 国际食品法典标准对建设我国食品安全标准体系的启示 |
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| 引用本文： | 樊永祥.国际食品法典标准对建设我国食品安全标准体系的启示[J].中国食品卫生杂志,2010,22(2):121-129. |
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| 作者姓名： | 樊永祥 |
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| 作者单位： | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100021 |
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| 基金项目： | 世界卫生组织资助国际合作项目 |
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| 摘 要： | 通过对国际食品法典委员会及其法典标准的介绍,让读者了解国际食品法典的目的、角色和运行机制等,从而对国际标准有更清晰的认识。通过分析国际食品法典的上述特点,进一步为我国食品安全标准体系建设提出如下建议:构建我国食品安全标准体系时正确认识并灵活运用国际食品法典;应优先考虑基础标准;制定更加实用、合理的各类卫生规范;正确处理基础标准与产品标准的关系;积极借鉴方法标准;建立综合性的营养类标准;加强相关的风险评估能力建设。此外,还对如何有效地参与法典工作提出了如下建议:规划国家法典委员会的结构和运行机制;建立专门的国际事务追踪部门;建立长期稳定的参会机制;熟悉法典的议事规则;重视专家参与国际事务的作用;发挥主持国的作用等。
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| 关 键 词： | 食品法典 食品安全 标准 |
Deeply Overviewing the Codex Alimentarius and the Proposals on Constructing National Food Safety Standards System in China |
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| FAN Yong-xiang.Deeply Overviewing the Codex Alimentarius and the Proposals on Constructing National Food Safety Standards System in China[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2010,22(2):121-129. |
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| Authors: | FAN Yong-xiang |
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