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| 酒文化研讨会及与中日酒文化的交流 | |
| 引用本文： | 秋山裕一,刘义刚,薛巧巧. 酒文化研讨会及与中日酒文化的交流[J]. 酿酒科技, 2001, 0(4): 86-87 |
| 作者姓名： | 秋山裕一 刘义刚 薛巧巧 |
| 作者单位： | 1. 日本酿造协会 2. 四川食品发酵研究设计院 3. 贵州大学人文学院 |
| 摘 要： | 第４届国际酒文化学术研讨会在中国陕西省咸阳市顺利召开。这次研讨会是中日的微生物专家坂口谨一郎先生与方心芳先生关于“发展东方微生物酿造文化”的提倡得以落实的结果。自第１届研讨会于１９９１年在四川省成都市召开以来 ,研讨会以３年一届的形式曾分别在杭州和无锡的大学为会场召开过。第４届研讨会的会址咸阳 ,距今２２００年前是秦国的都城 ,黄河的大支流渭水横穿而过 ,座落于原隋唐都城西安（原长安）的西北约３０公里处 ,是一个历史悠久的小城镇。王维那首以“渭城朝雨……”开头的送别诗《送元二使安西》中曾提到的所谓“渭城”… |
| 关 键 词： | 酒文化 研讨会 文化交流 中国 日本 |
| 文章编号： | 1001-9286(2001)04-0086-02 |
| 修稿时间： | 2001-05-20 |
Sake Cultural Interchange between Japan and China |
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