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| 醋柳叶保健茶的研制 | |
| 作者姓名： | 吴淑梅 王世润 |
| 作者单位： | 天津轻工业学院!300222 |
| 摘 要： | 前言醋柳即柳叶沙棘。落叶灌木或乔木。树冠整齐，4－5月扬花，展叶。9月底10月初果实成熟，附着在枝条上，来年三月凋谢。近年来大量开发和应用研究多集中于它的果实和种子上，而对其叶的开发和利用较少。醋柳浑身都是宝，各种文献对叶的营养成分的报导告诉我们不可对它等闲视之。据田后谋报导每百克叶子中含干物质为32sg，游离糖已eg，水溶果胶0．429，单宁1．sg，脂油0．339，维生素C12．7mg，维生素EO．008mg，3一前烯酸0．318mg，黄酮醇0．162mg等。醋柳叶中游离的碳水化合物成分为葡萄糖、果糖、蔗糖。果胶物质由半乳糖醛酸、木胶糖… |
| 关 键 词： | 醋柳叶 保健茶 饮料 |
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