| BN大鼠致敏动物模型研究 |
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| 引用本文： | 陈如程,李娜,樊柏林,唐晓荞,李十月,刘家发,贾旭东,杨晓光. BN大鼠致敏动物模型研究[J]. 中国食品卫生杂志, 2014, 26(1): 14-17 |
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| 作者姓名： | 陈如程 李娜 樊柏林 唐晓荞 李十月 刘家发 贾旭东 杨晓光 |
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| 作者单位： | 湖北省疾病预防控制中心,湖北 武汉 430079;湖北省疾病预防控制中心,湖北 武汉 430079;湖北省疾病预防控制中心,湖北 武汉 430079;湖北省疾病预防控制中心,湖北 武汉 430079;武汉大学,湖北 武汉 430072;武汉大学,湖北 武汉 430072;国家食品安全风险评估中心,北京 100021;中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京 100021收稿日期:┣┣中收稿日期┫┫2013-09-23 基金项目:┣┣中基金项目┫┫农业部“转基因生物新品种培育”科技重大专项资助2011ZX08011-005作者简介:┣┣中作者简介┫┫陈如程 男 博士生 研究方向为传染病流行病学 E-mail::cruc686@163.com通讯作者:┣┣中通讯作者┫┫刘家发 男 主任医师 研究方向为公共卫生与预防医学E-mail:jfllionm@sohu.com |
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| 基金项目： | 农业部“转基因生物新品种培育”科技重大专项资助(2011ZX08011-005) |
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| 摘 要： | 验证BN大鼠作为评价转基因食物蛋白致敏性动物模型的可行性。方法 48只雌性BN大鼠随机分为对照组(灭菌水)、马铃薯酸性磷酸酶组(PAP)、鸡蛋清粗提蛋白质组(HEWP)、卵清蛋白低剂量组(OVA-L)、卵清蛋白中剂量组(OVA-M)、卵清蛋白高剂量组(OVA-H),每组8只。各组依次分别每天经口灌胃1ml灭菌水、1mg/ml PAP、10mg/ml HEWP、0.1mg/ml OVA、1mg/ml OVA、10mg/ml OVA溶液,持续6周。分别于第14、28和42天取血分离血清,测定特异性抗体IgG和血清总IgE。于第21和35天取血分离血浆,测定组胺。测定各组动物的血压变化及胃肠道渗透性。结果 不同浓度致敏原OVA均可激发BN大鼠过敏反应,包括特异性IgG和血清总IgE升高、组胺升高以及血压下降,其中1mg/ml OVA溶液为致敏最佳剂量。弱致敏原HEWP过敏反应较弱；非致敏原PAP无过敏反应；各组胃肠功能均未发生明显的生理变化。结论 BN大鼠致敏动物模型是评价转基因食物致敏性较为理想的动物模型。
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| 关 键 词： | BN大鼠 动物 模型 致敏原 毒理实验 |
| 收稿时间： | 2013-09-23 |
Study on allergenicity model of BN rat |
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| CHEN Ru-cheng,LI N,FAN Bo-lin,TANG Xiao-qiao,LI Shi-yue,LIU Jia-f,JIA Xu-dong and YANG Xiao-guang. Study on allergenicity model of BN rat[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2014, 26(1): 14-17 |
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| Authors: | CHEN Ru-cheng LI N FAN Bo-lin TANG Xiao-qiao LI Shi-yue LIU Jia-f JIA Xu-dong YANG Xiao-guang |
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| Affiliation: | (Hubei provincial Center for Disease Control and Prevention,Hubei Wuhan 430079,China) |
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