抗癌“良药”花椰菜

研究人员知道,在花椰菜、西兰花、椰菜、花茎甘蓝和其它相关的蔬菜中,有一种被称之为＂异硫氰酸酯＂的化学物质。它似乎能够通过引起癌细胞凋亡或死亡的方法,阻止癌症的发展。但迄今为止,医学专家还不清楚＂异硫氰酸酯＂为什么有这种神奇的作用。