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| 美味药膳养为本 | |
| 作者姓名： | 左东黎 |
| 摘 要： | 如果说菜肴要以味为先的话．那么药膳就要以养为根本。药膳是以药物和食物为原料．经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它”寓医于食”．既将药物作为食物用．药借食力．食助药威；既具有营养价值又将食物赋以药又可防病治病、 |
| 关 键 词： | 药膳 美味 食疗作用 烹饪加工 医学知识 防病治病 营养价值 食物 |
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