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| 这些蔬菜水果有害健康吗? | |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品学院营养与食品安全系 |
| 摘 要： | 很多人可能都听到过这样的话:反季节的蔬菜水果有害健康;用了催熟剂的水果会让孩子提前成熟;还有很多人问:哪些蔬菜是应季的?哪些水果是反季节的?不吃它们,我们是不是就能更健康?孩子是不是就不会提前发育?"喝果蔬"更利于健康吗?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红给我们解惑答疑。 |
| 关 键 词： | 蔬菜水果 反季节 健康 营养价值 摄入量 催熟剂 甜饮料 果蔬饮料 维生素 食品安全 |
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