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| 药膳鹿肉改善气血虚弱证 | |
| 引用本文： | 荆志伟,罗增刚,崔玲,李岩,郭明冬,李鸿涛.药膳鹿肉改善气血虚弱证[J].中国食品,2011(11):54-55. |
| 作者姓名： | 荆志伟 罗增刚 崔玲 李岩 郭明冬 李鸿涛 |
| 作者单位： | 1. 中国中医科学院 2. 中国中医科学院西苑医院 3. 中国中医科学院中医药信息研究所 |
| 摘 要： | "药膳鹿肉改善气血虚弱证"一文是中国药膳研究会承担的国家中医药管理局科研课题"传统食疗方法对中医气血虚弱证候人群的影响"。该文作者们在充分的理论研究基础上,采用随机对照试验的研究方法,观察药膳鹿肉对中医证候、免疫相关生化指标的改善作用。这篇文章体现了中医药膳研究的严谨性、科学性,也为百姓餐桌合理使用鹿肉制作菜肴提供技术参考。 |
| 关 键 词： | 气血虚弱 药膳 鹿肉 改善作用 中医证候 随机对照试验 受试者 研究方法 国家中医药管理局 生化指标 |
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