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| L—苯丙氨酸 | |
| 作者姓名： | 李忠义 |
| 作者单位： | 大连工学院化工学院 |
| 摘 要： | <正> 苯丙氮酸系白色粉末结晶,有苦味,水中溶解度为2.96%,微溶于醇,不溶于醚。熔点283℃(分解)。在自然界中广泛存在,卵、乳和动物蛋白中含有5～6%,植物性蛋白品中约含1%。苯丙氨酸有外消旋DL—型,L—型和D—型三种。L—型有生理活性,是人和各 |
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