| 三孢布拉霉异性菌株接合孢子的形成与β-胡萝卜素合成关系的研究 |
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| 引用本文： | 顾秋亚,余晓斌,解书怀.三孢布拉霉异性菌株接合孢子的形成与β-胡萝卜素合成关系的研究[J].食品工业科技,2008,29(3):73-75. |
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| 作者姓名： | 顾秋亚 余晓斌 解书怀 |
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| 作者单位： | 江南大学生物工程学院,工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214122 |
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| 基金项目： | 江南大学校科研和教改项目
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教育部长江学者和创新团队发展计划 |
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| 摘 要： | 通过添加小分子羧酸盐和抑制实验,研究三孢布拉霉接合孢子形成与β-胡萝卜素合成的关系.结果发现:当乳酸钠、丙酸钠浓度分别大于1.5、1.Ommol/L时,刺激接合孢子形成,对β-胡萝卜素合成却有一定的抑制;微量的二苯胺和咪唑对β-胡萝卜素合成抑制作用显著,接合孢子形成减少.实验同时还发现一种快速筛选优良菌株对的方法.
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| 关 键 词： | 接合孢子 类胡萝卜素合成 三孢布拉霉 三孢布拉霉 优良菌株 孢子形成 胡萝卜 素合成 关系 研究 synthesis correlation Study strains formation 方法 快速筛选 抑制实验 抑制作用 咪唑 二苯胺 微量 刺激 |
| 文章编号： | 1002-0306(2008)03-0073-03 |
| 修稿时间： | 2007年7月10日 |
Study on correlation between the synthesis of β-carotene and zygote formation by Blakeslea trispora heterothallic strains |
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| Gu Qiu-ya,Yu Xiao-bin,Xie Shu-huai.Study on correlation between the synthesis of β-carotene and zygote formation by Blakeslea trispora heterothallic strains[J].Science and Technology of Food Industry,2008,29(3):73-75. |
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| Authors: | Gu Qiu-ya Yu Xiao-bin Xie Shu-huai |
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