| 多维醋饮料的研制 |
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| 引用本文： | 李洪军. 多维醋饮料的研制[J]. 中国调味品, 2002, 0(1): 20-21,42 |
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| 作者姓名： | 李洪军 |
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| 作者单位： | 湖南吉首市河溪香醋有限公司,湖南吉首,416000 |
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| 摘 要： | 本文探讨了利用本厂纯粮精酿而成的河溪香醋为基料，配以香味剂，甜味剂等并添加维生素C、维生素B、强化剂而制成多维醋饮料的生产工艺过程及添加维生素的方法及稳定性。
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| 关 键 词： | 维生素C 维生素B 强化 多维醋 饮料 生产工艺 稳定性 |
| 文章编号： | 1000-9973(2002)01-0020-02 |
Development of multiple vitamin vinegar |
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| Li Hongjun. Development of multiple vitamin vinegar[J]. China Condiment, 2002, 0(1): 20-21,42 |
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| Authors: | Li Hongjun |
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| Abstract: | Adopting Hexi aromatic vinegar as basical mattler,adding flavour additive and Vc,V B1 to make vitamin vinegar beverage This paper studied the production technobogy and the stabitity and method of adding vitamin |
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| Keywords: | aromatic vinegar vitaminC vitaminB 1 enhance beverage |
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