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| 1990年总目录 | |
| 摘 要： | P。A.3679芽袍在竹笋汤汁中的耐热性试验 90—8 4~8ged论蔬菜中的风昧物质 9‘一”‘~“食品甜味剂糖精钠使用安全评价 90—8 24~27革厉饮料保健作用的实验研究之三 90—15~7 烹妊对鸡肉中S。含量的影响 90一8 49~50几种速冻蔬莱的酶活性和质地的分析研 食品工程仿生学与食品工稷90—91~5究90—17~10 人豆脂防氧化酶的化学抑制的探讨 叨一9 6~11在食品感官质量的模糊综合评价中如何 搅拌泅酸牛奶最佳冷却温度的选择90—9 11~13正确的制定数量分配方察 90—115~16 黑豆皮色索稳定性的研究 90—9 20~23几种天然有机物在食品抗氧化中的应… |
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