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| 节日聚餐食单 | |
| 引用本文： | 王芮.节日聚餐食单[J].中国食品,1983(12). |
| 作者姓名： | 王芮 |
| 摘 要： | 新年即将来临,为便于机关、团体组织聚餐,特拟京式宴席食单二种,供大家参考.(一)20元标准(10人一桌)四冷荤;五香花生米:花生米5两、大料3分,茵香2分,桂皮2分,盐5钱,水适量.拌三丝:豆腐丝3两,豆芽菜3两,菠菜1两,酱油2钱,香油3钱,醋2分,盐3分,味精3分. |
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