| 以啤酒糟为主要原料生产奶牛发酵饲料菌种筛选技术研究 |
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| 引用本文： | 赵云财,吕伟民,张超,李娜,王佐民,尚维,赵彤. 以啤酒糟为主要原料生产奶牛发酵饲料菌种筛选技术研究[J]. 酿酒, 2012, 39(6): 54-57 |
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| 作者姓名： | 赵云财 吕伟民 张超 李娜 王佐民 尚维 赵彤 |
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| 作者单位： | 黑龙江省轻工科学研究院,黑龙江哈尔滨,150010 |
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| 基金项目： | 哈尔滨市科技攻关计划项目 |
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| 摘 要： | 以啤酒糟为主要原料生产奶牛发酵饲料，通过试验确定最佳的菌种组合：金针菇A32＋酒精酵母LQ一2—11＋产朊假丝酵母LQ～2—17＋枯草芽孢杆菌LQ-1-8。
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| 关 键 词： | 啤酒糟 发酵 饲料 茵种 |
Research on the Strain Screening Technology for Cow Feed Production Using Beer Lees as Main Material |
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| ZHAO Yun-cai,LV Wei-min,ZHANG Chao,LI Na,WANG Zuo-min,SHANG Wei,ZHAO Tong. Research on the Strain Screening Technology for Cow Feed Production Using Beer Lees as Main Material[J]. Liquor Making, 2012, 39(6): 54-57 |
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| Authors: | ZHAO Yun-cai LV Wei-min ZHANG Chao LI Na WANG Zuo-min SHANG Wei ZHAO Tong |
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| Affiliation: | (Heilongjiang Academy of light industry, Harbin 150010, Heilongjiang, China) |
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| Abstract: | the experimental results showed that the best combination of strains for cow feed production using beer lees as main material was： Flammulina Velutipes A32, Saccharmnyces cerevisiae LQ-2-11, Candida utilis LQ-2-17, and Bacillus subtilis LQ- 1-8. |
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| Keywords: | beer lees fermentation feed strain |
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