江苏洋河酒厂股份有限公司酿酒机械化应用情况汇报 |
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作者姓名: | 周新虎 |
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作者单位: | 江苏洋河酒厂股份有限公司,江苏宿迁,223799 |
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摘 要: | 随着人力与土地资源的日趋匮乏,科技进步的迅猛发展,白酒产业作为具有几千年历史的传统产业,其机械化进程迫在眉睫。正是在这关键时期,中国酿酒工业协会牵头实施了中国白酒“158计划”。该项目以实现中国白酒企业“自动化控制,机械化生产”为总体目标,在制曲机械化、发酵工艺机械化、窖泥生产机械化等诸多领域开展研究。
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关 键 词: | 机械化生产 酿酒工业 应用 股份 酒厂 洋河 江苏 中国白酒 |
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