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| 纤维素酶的主要酶学性质的研究 | |
| 引用本文： | 张瑞萍,方云.纤维素酶的主要酶学性质的研究[J].纺织学报,2003,24(1):59-60. |
| 作者姓名： | 张瑞萍 方云 |
| 作者单位： | 1. 南通工学院化工系,南通,226007 2. 无锡轻工大学化工系 |
| 摘 要： | 用DNS为显色剂,以滤纸和CMC为底物,测定纤维素酶A的滤纸酶活和CMC酶活(PA和CMCA),探讨纤维素酶A的主要酶学性质。结果表明:FPA和CMCA的最适温度范围为50℃～60℃和50℃～70℃;最适pH为5.0和4.6～5.0。 |
| 关 键 词： | 纤维素酶 酶学性质 滤纸酶活 CMC酶活 测定 |
Research on the Characteristics of Cellulase |
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