魔芋等蔬果切片的动态干燥及其模拟放大

给出了几咱蔬果切片在试验型振动流化床中的干燥试验结果，试验中测定了干燥动动力学曲线及干燥介质进出口温度、物料层高度、干燥过程中物料松密度的变化，并且以魔芋片干燥为例说明了由小试数据设计工业型振动流化床的模拟放大准则及在工业型振动流化床中干燥锞切片的操作经验。