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| 食品科学与工程专业开放式实验教学探讨 | |
| 引用本文： | 谢文佩,易湘茜,范丽丽,谭强.食品科学与工程专业开放式实验教学探讨[J].广西轻工业,2014(1):148-149,157. |
| 作者姓名： | 谢文佩 易湘茜 范丽丽 谭强 |
| 作者单位： | 广西中医药大学 |
| 基金项目： | 广西教育厅教改项目A类(2013JGA160) |
| 摘 要： | 为适应市场对食品科学与工程创新型人才的需求,结合广西中医药大学的性质与学科优势,分析传统实验教学存在的弊端,试图从实验制度和机制创新两个层面构建开放式实验创新教学,培养食品科学与工程专业创新型人才。 |
| 关 键 词： | 创新型人才 开放式实验 教学探索 |
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