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彩珠饮料的制作
作者姓名:翟胜江  黄金忠
作者单位:新疆石河子农学院食品科学系
摘    要:彩珠饮料是在“星球露”的基础上发展而来。制作工艺简单,采用纯天然物质着色,色彩鲜艳稳定。彩珠均匀悬浮于饮料中,即具有一定的观赏性,又具有咀嚼性,实为一种饮用与欣赏的艺术品。

关 键 词:彩珠;饮料;制作
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