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| 氩激光对啤酒酵母菌生物效应的研究 | |
| 引用本文： | 赖素聪,黄钦元,郑志成,杨栋,周如文,杨俊萍.氩激光对啤酒酵母菌生物效应的研究[J].四川激光,1988(6). |
| 作者姓名： | 赖素聪 黄钦元 郑志成 杨栋 周如文 杨俊萍 |
| 作者单位： | 厦门大学 (赖素聪，黄钦元，郑志成，杨栋)，厦门华侨啤酒厂 (周如文)，厦门华侨啤酒厂(杨俊萍) |
| 摘 要： | 本文应用全谱线氩离子激光辐照啤酒酵母菌,照射时间分别为4、8、12、16、20和24分钟等六组,照射后进行细胞培养及发酵啤酒的试验,并作多项生物学效应的测定,结果如下: (1)细胞死亡率的变化:正常培养的啤酒酵母菌,在对数生长期中细胞死亡率低于1％,但经氩激光处理后,死亡率随处理时间的延长而增大,各组分别为8％、12％、16％、21％、36％和49％。可以看出,当处理时间长于16分钟时,死亡率随时间的延长而大幅度增加。 |
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