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| 菜油磷脂改性制饲用磷脂脂肪粉研究 | |
| 作者姓名： | 徐海军 李桂华 |
| 作者单位： | 1. 浙江永联民爆器材有限公司永进分公司,浙江兰溪,321100 2. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州,450052 |
| 基金项目： | 河南省油料产后精深加工基金项目 |
| 摘 要： | 在分析菜油磷脂理化和组成特性的基础上,以菜油油脚为原料,研究经真空浓缩、脱色、加入适当油脂、均质乳化制备磷脂乳化油,再与载体混合制取饲用菜油磷脂脂肪粉的工艺方法。 |
| 关 键 词： | 菜油磷脂 膨化玉米粉 饲用磷脂脂肪粉 浓缩 乳化 复配 |
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