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| 两性淀粉合成技术研究进展 | |
| 引用本文： | 吴迪,刘亚伟,余利新.两性淀粉合成技术研究进展[J].粮食与饲料工业,2012,12(11). |
| 作者姓名： | 吴迪 刘亚伟 余利新 |
| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州,450001 |
| 摘 要： | 两性淀粉是一种重要的聚合物添加剂,因其良好的性能有多方面的应用.介绍了两性淀粉的制备工艺、研究进展以及在工业中的应用,并根据两性淀粉的发展需要对其未来的发展方向进行了展望. |
| 关 键 词： | 两性淀粉 阳离子试剂 阴离子试剂 取代度 合成 性质 应用 |
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