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| β-环状糊精葡萄糖基转移酶菌株的双重诱变育种 | |
| 作者姓名： | 何飞燕 廖威 莫于旺 林华 |
| 作者单位： | 广西职业技术学院,食品技术系,广西南宁,530226 |
| 摘 要： | 建立以酚酞作指示剂,在琼脂固态培养基上筛选环糊精糖基转移酶高产突变株的平板快速筛选法,从土壤分离物中筛选到1株葡萄糖摹转移酶(CGTase)产生菌gxmf1,于37℃、250r/min摇床发酵3d.产酶1524U/mL.该菌株经紫外线和LiCl诱变处理后,筛选得到突变株B15,产环糊精糖基转移酶达5416U/mL,较出发菌株提高255%.连续5代传代试验表明突变株B15产酶基本稳定. |
| 关 键 词： | 育种 环糊精糖基转移酶 双重诱变 |
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