南京春天的野菜

南京人的饮食似乎有个约定俗成：酷爱鸭子和春天的野菜。鸭子嘛有美名远扬的桂花牌盐水鸭和“金顺”、“回味”的鸭血粉丝汤。春天的野菜就多了，菊花脑、枸杞头、荠菜、芦蒿、马兰头……惹眼的翠绿，清香的味道，充满着勃勃的生机。