荞麦蜜可以明显改善人肠道微生物

近日,中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品加工与功能评价团队研究发现,荞麦蜜中多酚类成分和低聚糖可以发挥协同作用,选择性地促进有益菌生长,抑制致病菌,从而明显改善人肠道微生物,对低价蜂蜜的提质增效和深度开发提供了理论依据。该研究成果在线发表在《循证补充和替代医学(Evidence-based Complementary and Alternative Medicine)》上。