微波辅助同步提取苦荞中黄酮和多糖的工艺优化

文章以优化苦荞中黄酮和多糖的同步提取工艺为目的。以液料比、粉碎粒度、微波功率和时间进行单因素试验,对粉碎粒度、微波功率、时间进行三因素三水平的响应面分析试验。结果表明苦荞中黄酮和多糖同步提取的优化条件为:液料比20∶1(mL/g)、粉碎粒度100目、微波功率360W、时间99s。在此条件下测得的黄酮和多糖得率分别为1.126%、12.38%。