| 酱香型白酒GC指纹图谱的研究 |
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| 引用本文： | 吴天祥,郑岩,汤庆莉.酱香型白酒GC指纹图谱的研究[J].酿酒科技,2008(10). |
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| 作者姓名： | 吴天祥 郑岩 汤庆莉 |
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| 作者单位： | 贵州大学化学工程学院,贵州,贵阳,550003 |
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| 摘 要： | 研究了8个酱香型白酒的指纹图谱.结果表明,其共有峰数为25个,非共有峰数16个,8种酱香型白酒的重叠率显示出酱香型白酒所含组分75%以上相似.
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| 关 键 词： | 白酒 酱香型 气相色谱指纹图谱 |
Study on Gas Chromatography Fingerprint Map of Maotai-flavor Liquor |
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| WU Tian-xiang,ZHENG Yan,TANG Qing-li.Study on Gas Chromatography Fingerprint Map of Maotai-flavor Liquor[J].Liquor-making Science & Technology,2008(10). |
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| Authors: | WU Tian-xiang ZHENG Yan TANG Qing-li |
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