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| 追求完美的美食创作者 | |
| 引用本文： | 金龙玺. 追求完美的美食创作者[J]. 中国食品, 2007, 0(2): 34 |
| 作者姓名： | 金龙玺 |
| 作者单位： | 北京莫劳西餐厅 |
| 摘 要： | 法国,世界闻名的浪漫之都,除了巍峨高耸的艾菲尔铁塔和光彩艳丽的时装外,法国大餐的知名度恐怕一点也不逊色。ThierryRolandDieu,1967年5月24日生于法国的布赫居,浪漫的天性和对美食的喜爱注定了他将成为一个优秀的法国菜的创新者与推广者,出于对美食的喜爱,于是在他年轻时报考了比利时圣多美尼克烹饪学院,走上了专业的美食创作道路,于1989年于该院毕业,并获得国际顶级烹饪大师文凭。他并不满足于此,追求完美的他于1992年到法国巴黎的EnsmicParisCulinary学校继续深造,并获得食品加工工程高级厨师证书。在学习期间,ThierryRolandDieu就… |
A Perfect Gourmet |
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