PBL+CTTM在食品科学与工程专业实践教学中的应用 |
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引用本文: | 吴汉东,黄云坡,张玉科,王会.PBL+CTTM在食品科学与工程专业实践教学中的应用[J].食品工业,2022(12):197-199. |
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作者姓名: | 吴汉东 黄云坡 张玉科 王会 |
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作者单位: | 锦州医科大学食品与健康学院 |
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摘 要: | 为进一步提高食品科学与工程专业实践教学质量,利用PBL+CTTM教学模式,通过试验组和对照组,对学生的思维能力、创新能力、参与企业管理能力、操作能力、解决问题能力等进行比较。结果显示,试验组综合能力明显优于对照组。因此,在食品科学与工程专业实践中开展PBL+CTTM教学模式非常必要,能有效地提高学生的综合能力。
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关 键 词: | 基于问题教学法 案例式立体教学 实践教学 |
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