红外光谱法对霍山石斛的鉴别 |
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引用本文: | 周方.红外光谱法对霍山石斛的鉴别[J].食品工业,2022(8):179-182. |
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作者姓名: | 周方 |
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基金项目: | 安徽省重点研究与开发计划项目(202104h04020036);;安徽省科技重大专项项目(202103a07020003); |
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摘 要: | 傅里叶变换红外光谱能反映特定分子官能团的振动模式,具有较好的指纹特性,是一种常用鉴别方法。利用傅里叶变换红外光谱技术测定霍山产的3种石斛的红外图谱,应用主成分分析和正交偏最小二乘判别分析处理数据以鉴别霍山石斛。结果表明,不同石斛的红外图谱峰型相似,相比主成分分析,红外光谱应用正交偏最小二乘判别分析方法更能有效地鉴别出霍山石斛,模型正确率更高。因此,红外光谱应用正交偏最小二乘判别分析是实现霍山石斛快速鉴别的一种有效方法。
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关 键 词: | 傅里叶变换红外光谱 主成分分析 正交偏最小二乘判别分析 霍山石斛 鉴别 |
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