食品中农药残留前处理技术现状 |
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引用本文: | 逯霞,唐宗贵,李先义,罗瑞峰,党富民.食品中农药残留前处理技术现状[J].食品工业,2022(11):196-200. |
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作者姓名: | 逯霞 唐宗贵 李先义 罗瑞峰 党富民 |
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摘 要: | 近年来出于农产品增产增收的需要,农药被广泛应用于农产品种植及保藏过程中,农药残留超标成为受到全社会关注的问题。然而食品种类繁多、基质复杂,在食品农药残留检测过程中,必须通过有效的前处理技术进行提取和净化,以确保检测结果的准确性和可靠性。对近年来国内外应用于食品中农药残留分析的前处理技术(如固相萃取、固相微萃取、固相分散萃取、QuEChERS等)进行综述,详细介绍食品中农药残留的前处理技术,分析农药残留前处理技术存在问题及发展趋势。QuEChERS方法以其快速、准确、环保、低价、操作简便的优势,是一种较好的农药残留前处理方法。今后仍需提高样品前处理的自动化程度,加快开发农药残留的快检方法和设备。研发便携式固相萃取装置和微型质谱仪是未来发展的方向。
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关 键 词: | 食品 农药残留 前处理技术 QuEChERS 便携式固相萃取 |
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