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果蔬澌越产品危害分析关键控制点
作者姓名:黄福南
摘    要:对保证食品安全的预防性技术管理体系HACCP作了介绍。并对果蔬汁产品的关键点作了说明。

关 键 词:关键控制点 HACCP 果蔬汁产品 危害分析
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