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| 淀粉生产工艺与谷氨酸发酵生产的关联性研究 | |
| 引用本文： | 廉立伟.淀粉生产工艺与谷氨酸发酵生产的关联性研究[J].发酵科技通讯,2005,34(4):3-4,43. |
| 作者姓名： | 廉立伟 |
| 作者单位： | 沈阳红梅企业集团,沈阳,110026 |
| 摘 要： | 通过对淀粉生产工艺的了解，掌握淀粉生产过程中的控制参数对淀粉乳和玉米浆内在质量的影响规律，从而指导谷氨酸发酵生产。 |
| 关 键 词： | 淀粉 工艺 玉米浆 谷氨酸发酵 发酵生产 生产工艺 淀粉乳 谷氨酸 关联性 影响规律 |
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