| 溴代十六烷基吡啶增敏催化动力学光度法测定食品中痕量碘 |
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| 引用本文： | 倪秀珍,王晓菊. 溴代十六烷基吡啶增敏催化动力学光度法测定食品中痕量碘[J]. 食品科技, 2008, 33(5): 226-228 |
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| 作者姓名： | 倪秀珍 王晓菊 |
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| 作者单位： | 1. 长春师范学院生命科学学院,长春,130032
2. 长春师范学院化学学院,长春,130032 |
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| 基金项目： | 吉林省教育厅科技计划项目 |
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| 摘 要： | 在HAc-NaAc介质中,阳离子表面活性剂溴代十六烷基吡啶作增敏剂,碘对过氧化氢氧化甲基红的褪色反应具有催化作用,据此建立了表面活性剂增敏催化动力学光度法分析测定微量碘的新方法.方法的线性范围为0～400μg/L,检出限为8.8×104 g/L.该法快速、灵敏、操作简单,用于粗盐中痕量碘的测定,结果满意.
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| 关 键 词： | 催化动力学分光光度法 碘 甲基红 溴代十六烷基吡啶 溴代十六烷基吡啶 表面活性剂增敏 催化动力学光度法 光度法测定 食品 sensitizer surfactant bromide iodine trace determination spectrophotometric kinetic 结果 碘的测定 粗盐 操作 快速 线性范围 方法 |
| 文章编号： | 1005-9989(2008)05-0226-03 |
| 修稿时间： | 2007-10-09 |
Catalytic kinetic spectrophotometric determination of trace iodine with cetylpyridinium bromide surfactant as sensitizer |
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| NI Xiu-zhen,WANG Xiao-ju. Catalytic kinetic spectrophotometric determination of trace iodine with cetylpyridinium bromide surfactant as sensitizer[J]. Food Science and Technology, 2008, 33(5): 226-228 |
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| Authors: | NI Xiu-zhen WANG Xiao-ju |
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