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| 超临界CO2流体萃取小麦胚芽油工艺研究 | |
| 引用本文： | 杨靖. 超临界CO2流体萃取小麦胚芽油工艺研究[J]. 中国食品添加剂, 2008, 0(4) |
| 作者姓名： | 杨靖 |
| 作者单位： | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州,450002 |
| 摘 要： | 研究了超临界二氧化碳萃取小麦胚芽油的工艺，分别讨论了萃取时间、萃取温度、萃取压力和二氧化碳流量对小麦胚芽油萃取得率的影响。结果表明：萃取小麦胚芽油的最佳工艺条件为萃取时间为3h、萃取温度为50℃、萃取压力30MPa、CO2流量8L／h，出油率为10．5％。 |
| 关 键 词： | 超临界CO2萃取 小麦胚芽油 |
Extraction technology on wheat germ oil by supercritical CO2 |
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| YANG Jing. Extraction technology on wheat germ oil by supercritical CO2[J]. China Food Additives, 2008, 0(4) | |
| Authors: | YANG Jing |
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