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从发酵液直接生产味精的新工艺研究

作者姓名：	谢宪章林英

作者单位：	福州大学轻工业系

摘要：	本文介绍了从谷氨酸发酵液中直接生产味精（谷氨酸一钠）的现实性与可能性；探讨了新工艺的最佳条件。
关键词：	谷氨酸发酵液减压浓缩味精
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