| 酒精发酵培养基优化过程中两种试验设计方法的比较研究 |
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| 引用本文： | 解玉红,郑岩,丁宏亮,闵笛,徐立君,冯炘. 酒精发酵培养基优化过程中两种试验设计方法的比较研究[J]. 酿酒科技, 2009, 0(6) |
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| 作者姓名： | 解玉红 郑岩 丁宏亮 闵笛 徐立君 冯炘 |
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| 作者单位： | 天津理工大学环境科学与安全工程学院,天津,300384 |
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| 基金项目： | 天津市自然科学基金重点项目，天津市科委自然科学基金 |
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| 摘 要： | 应用均匀设计和响应曲面设计两种设计方法对酒精发酵培养的配方进行了优化.同时,运用两种软件Minitab15和SAS9.0对所得数据进行了回归分析和结果计算.结果表明,两种设计方法所得到的培养基的配方基本一致.但是,均匀设计方法运用SAS9.0进行回归分析所用的实验次数比响应曲面法运用的试验次数较少,并且最终的乙醇产量高于响应曲面设计,所以本实验最终选择均匀设计方法,运用SAS9.0进行数据分析.
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| 关 键 词： | 酒精发酵 培养基 优化 设计方法 |
Comparison of Two Design Methods for the Optimization of Culture Mediums for Alcohol Fermentation |
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| XIE Yu-hong,ZHENG Yan,DING Hong-liang,MIN Di,XU Li-jun,FENG Xin. Comparison of Two Design Methods for the Optimization of Culture Mediums for Alcohol Fermentation[J]. Liquor-making Science & Technology, 2009, 0(6) |
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| Authors: | XIE Yu-hong ZHENG Yan DING Hong-liang MIN Di XU Li-jun FENG Xin |
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