首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
日本面包工业的概况
作者姓名:
李培圩
摘 要:
一、面包的生产和消费 1.逐年生产发展情况: 第二次世界大战以后,日本接受美国的粮食援助,以小麦制品部分地取代了传统的主食——大米的消费,使日本的餐食结构发生一些变化。同时又因日本战后经济的高速发展及家庭结构逐步趋向小型化,客观上要求餐食迅速、简便,使面包工业获得较快的发展。
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号