|
|||||
|
|
| 科技动态 | |
| 摘 要： | 美国研制出食品保质检测新装置近日,美国研制出一种全新的食品保质检测装置,可在瞬间确定所检测食品发生变质的时间。该装置由传感器与扫描器构成。传感器的主要材料是铅,包装食品时,将它置于食品盒内。检测时将扫描器对准食品发射,无线电波信号会使食品产生震动,同时发出乐谱波。乐谱波先反射到食品盒壁上,再传导给传感器,通过标准数据库标定震动程度、震动传导时间及乐谱波的传导速度,瞬间即可确定所检测食品发生变质的时间。该装置测定准确度高,能分辨出新鲜食品和变质食品。(消息来源:《中国食品报》)日本发现乳铁蛋白新功能作为乳铁蛋… |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |