人间吃话

景德镇的瓷好，故名瓷都；成都的吃多且好，该呼为 “吃都”。 吃在中国，味在四川；酒在天府，烟在滇黔；面在华北，料在云南；耍在苏杭、死在昨天。 树皮可以吃──肉桂皮；草根可以吃──侧耳根。 儿女要亲生，田地要亲耕，吃牛肉要吃清真。 吃包子不如吃面，住亲戚不如打店。 吃烤红苕、要吹、捧、拍；谈情说爱，要真、细、热。 点人点秋香、品菜品名菜；名菜要专吃、名人要专访。 无心吃人家，反而成了座上宾；有意吃欺头，或许吃个闭门羹。　好茶必须自斟、好友必须自迎。 酒是席上话，茶是席上情，烟是席上友，儒是席上珍。　男不…