|
|||||
|
|
| 成都少城食风娓谈(八) | |
| 作者姓名： | 罗亨长 |
| 摘 要： | 郭氏“夫妻肺片” 大约在十年前，我应邀加盟于北京的一家饭店。该饭店主营文化火锅，兼营川菜和成都名小吃。 北京的秋天秋高气爽。一天，饭店里来了一帮显客。见面之后，这帮显客中的为首者，突改京腔而用川话与我交谈。他说：“我们是专程来吃‘夫妻肺片’的。” 于是，我便将自己幼时所学到的做“夫妻肺片”的手艺，全数使了出来，精心制作了一盘“夫妻肺片”，并特意让一位乖巧的川妹子服务员端上桌去，自己则站在一旁观察客人对此案的反映。 但见显客们边吃边谈，只有几分钟时间，便将一盘“夫妻肺片”一扫而光。这时，那帮显客中的为… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |