首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

味美可口鱼籽肴
作者姓名:马丽平
摘    要:鱼向来是餐桌上的美味佳肴。因其味道鲜美,营养丰富,烹法多样,而倍受人们的喜爱。可是,在剖鱼的时候,人们往往因不知道鱼籽的烹法,而将其丢弃,这实在有些可惜。其实主籽的营养价值还是很高的。下面就介绍三款笔者制作的鱼籽肴,供大家参考试做。 黄金白玉汤 原料:鱼籽200克盒装豆腐1盒鸡粉5克葱姜丝各5克盐5克味精5克香油5克胡椒粉2克高汤1000克香菜段少许 制法: 1.鱼籽用冷水淘净;盒装豆腐切成1.5厘米见方的块,氽一水后捞起备用。 2.炒锅置火上,添入高汤,加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、鱼籽和豆腐块,烧…

本文献已被 CNKI 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号