| 超声波法提取苇蘑多糖的工艺研究 |
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| 引用本文： | 班立桐,杨红澎,吴疆,确生.超声波法提取苇蘑多糖的工艺研究[J].食品研究与开发,2011,32(3):38-41. |
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| 作者姓名： | 班立桐 杨红澎 吴疆 确生 |
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| 作者单位： | 1. 天津农学院,农学系,天津,300384
2. 青海师范大学,民族师范学院化学系,青海,西宁,810008 |
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| 基金项目： | 天津市科委科技计划项目 |
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| 摘 要： | 采用超声波辅助热水提取法研究了苇蘑子实体多糖的提取工艺。正交试验所得苇蘑子实体多糖最佳超声提取条件为:提取温度30℃,提取时间15min,料液比1∶30(g/mL),超声功率200W。苇蘑子实体多糖含量采用传统的苯酚-硫酸法检测。在精密度试验中,RSD为0.283%,表明精密度较好。在稳定性试验中,RSD为0.374%,表明在0h～8h之间的稳定性较好。实验结果显示,该方法适用于苇蘑子实体多糖的提取及含量测定。该方法简便、准确、稳定、灵敏度高。测得苇蘑中多糖含量为21%。
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| 关 键 词： | 苇蘑 多糖 苯酚-硫酸比色法 超声提取 |
Study on Extraction Technology of Agaricus Campestris Polysaccharide by Ultrasonic |
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| BAN Li-tong,YANG Hong-peng,WU Jiang,QUE Sheng.Study on Extraction Technology of Agaricus Campestris Polysaccharide by Ultrasonic[J].Food Research and Developent,2011,32(3):38-41. |
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| Authors: | BAN Li-tong YANG Hong-peng WU Jiang QUE Sheng |
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| Affiliation: | BAN Li-tong1,YANG Hong-peng1,WU Jiang1,QUE Sheng2(1.Department of Agricultural,Tianjin Agricultural College,Tianjin 300384,2.Department of Chemistry,Qinghai Normal University,Xining 810008,Qinghai,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Agaricus campestris polysaccharide phenol-sulfuric acid assay Ultrasonic extraction |
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